文創進入餐飲業：故宮火鍋店輿情分析

故宮又登上新浪熱搜榜了，這次是因為開了家火鍋店。據消息稱，這家火鍋店的內部環境將宮廷氣息與現代化元素完美融合。圣旨菜單這種操作是否超出你的預想？慈禧太后的“菊花鍋”，你是否也想品嘗一番？由于故宮火宮店成功抓住現代人追求新鮮感、樂意為文化消費和飲食消費買單的心理，生意爆棚。網上爆料稱，故宮火鍋店預約已經排到4月了。

一、輿情分析

自19年1月份，網上關于“大年初一，故宮火鍋店開業”的消息在網上預熱。2月16日，關于故宮火鍋店的設計討論在網上引起小范圍關注。2月24日，“故宮火鍋店預約已排到4月”“看故宮火鍋店的菜單像接圣旨”等話題引發眾議。

今日頭條上發布的《故宮火爆了｜沒見過這么有背景，還這么努力的“網紅”》一文，傳播次數達415次，成為熱門文章之一。文中稱故宮博物院院長單霽翔上任后，著手故宮復興之路。萌萌噠雍正、紀錄片《我在故宮修文物》、故宮火鍋店，都是將故宮賦予時代血液的辦法，是文化的推陳出新，不斷嘗試。

（熱門文章，來源：識微商情）

北京地域熱度排名全國第一。故宮位于北京市，本地網民對故宮開火鍋店較關注。追求新鮮感是消費群體的特征之一，在紫禁城里吃“朕的火鍋”，對很多網民來說都是一種特殊的體驗。這不僅僅是一餐簡單的飲食，也不僅僅是一場簡單的游覽故宮的經歷。從教科書、電視劇或紀錄片中，大家對故宮都有一種尊崇感，在故宮吃火鍋，得到的絕不是味蕾的滿足，更多的是一種心理上的優越感。

（地域分布，來源：識微商情）

網上以正面情緒為主，占比66.5%。有人贊成故宮此舉，認為可以一邊感受故宮文化，一邊吃著火鍋，值得稱贊。5%持負面情緒的網友認為開火鍋店會損害故宮在國民心中的文化地位。

二、有人質疑：故宮火鍋店可能會影響故宮百年口碑形象

故宮在部分人心中都是一種高貴、神圣的存在，在某種意義上，甚至是北京的象征。故宮開火鍋店，將文物染上煙火氣息和商業氣息。火鍋遍布全國，早已不是稀缺品，而此次故宮火鍋店的火爆，無疑沾了“故宮”在國民心中的影響力。若經營不力，可能會對故宮百年名聲造成影響。

從下圖可知，11.4%的網友關注故宮火鍋店的價格。從網上曝光的湯底價格來說，不少網友認為價格過高。

三、網友擔心故宮火鍋店消防安全，紛紛@中國消防

由于故宮文化價值和歷史地位非同一般，熱心網友擔心在故宮開火鍋店，如果發生火災，造成的損失不可估量，紛紛@中國消防 ，希望官方能告知是否存在安全隱患。目前@中國消防 還未回應，@上海消防 出面稱贊了故宮火鍋店的消防意識。近年來，故宮文創嘗試了很多方法，也涉足了不少行業。文創拉近了現代人與故宮的距離，使得故宮不再只是冰冷的建筑或是存在于教科書中的知識。但此次故宮火鍋店的經營確實需要謹慎小心，嚴格把控食材、注意消防安全問題是重中之重。

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