網紅店找托排隊 真假鮑師傅誰贏了？

為什么“網紅店”排隊場面總是火爆得“令人窒息”？排隊者是真“粉絲”，還是商家安排的“托”?

“網紅餐飲店”近年來一再刷屏網絡，最為“吸睛”的就是門前浩浩蕩蕩的排隊大軍。5月22日凌晨，武漢晚報 曝光漢口江漢路一家“鮑師傅”的糕點店，門前數十米的“長龍”幾乎從不停歇。經記者深入QQ群、論壇、微信群調查，確有“工頭”在網上發布充場任務，組織大批兼職者現場排隊當“托”。 

由于曝光帖發布時間已經是大部分人的休息時間，并未在網絡上引發多少關注。到了22日上午，媒體相繼發布相關報道，鮑師傅雇人排隊的事情很快在網上擴散開來。

5月22日上午8時，鮑師傅糕點官方發布聲明，稱媒體曝光的所涉門店并非北京鮑才勝餐飲管理有限公司旗下門店，并公布了鮑師傅糕點全國門店地址。也就是說，“李逵”遇上“李鬼”了。 

5月22日中午12時許，北京易尚餐飲管理有限公司官方發布道歉聲明，表示鮑師傅江漢路授權店開業初期為了店面宣傳雇人排隊一事，負有不可推卸的責任，同時表示：“只是這一家店的行為，不代表其他店。相關輿情量在當日11:00-12:00出現一個小高峰。

鮑師傅被爆出雇人排隊后，招來了一片質疑聲，既有針對鮑師傅這個品牌，也有針對所有網紅店的。多數觀點認為商家不應用噱頭和虛假宣傳來取勝，而是用產品和服務質量來吸引消費者。

“武漢晚報”發布的調查文章《記者暗訪江漢路網紅店“充場”，12小時當托排隊10次》就采訪了幾位專家和業內人士，指出商家這種行為已經涉嫌虛假宣傳和欺詐了。

華中師大社會學專家梅志罡：消費者在購買商品時，往往口碑能夠起到很重要的作用。而雇人排隊，極大影響了路過的潛在消費者的決策，甚至吸引了一些非目標消費者，讓這些消費者因為好奇而購買。商家應該把重點放在產品和服務質量上，而不是用噱頭和虛假宣傳的方式來取勝。

武漢餐飲業協會相關工作人員：消費者的從眾心理很多時候是有效的營銷，大家會以為排隊長的店一定就是不錯的店。然而，過了一段時間后，還是需要靠產品和服務說話。

湖北瑞通天元律師事務所高級合伙人張國振律師：此種行為應該屬于欺詐。對于雇“托”排隊這種失信行為的處理，國家工商總局《侵害消費者權益行為處罰辦法》規定，經營者不得采用雇傭他人等方式進行欺騙性銷售誘導，否則，可依照相關法規予以處罰。監管部門要負起責任來，應將“雇托排隊”納入監管范疇。消費者也要擦亮雙眼，不要盲從，對于發現的違法經營行為，要及時舉報，維護自身和他人合法權益。

網友們的觀點也大都和專家們的觀點相近，認為商家雇人排隊確實是“帶節奏”，是企業缺乏誠信的表現；并對“山寨”表示反感，希望有關部門查一查，管一管。但也有人指出，被“帶節奏”的人實際是盲從，缺乏自主判斷能力。此外，鮑師傅雇人排隊一事也導致其他網紅店躺槍，被質疑排長隊的場面都是商家制造出來的假象。

@大連扒叭哥：大連扒叭哥提醒廣大的消費者，注意身邊這樣現象，能做出這樣事的商家，會用心做產品和食品嗎？希望大家不要被這樣的障眼法所蒙蔽吧！

@運來道長：鮑師傅發道歉聲明承認找托排隊,辯稱只是一家店的行為，這樣的商家現實中不在少數，他們只是抓住了老百姓的從眾跟風心理而已，這在營銷學中稱為羊群效應，雖然說商家為了人氣有些不擇手段，但是作為消費者，我想說也不要過于盲從，要有自己的觀察能力與主觀判斷能力，看見哪里人多就往哪里鉆，被騙了是不是自己也有些責任呢？

@合肥第一新聞：鮑師傅道歉，喜茶是不是也是這種模式呢？

@阿毛阿毛喲：#鮑師傅道歉#經常看到朋友圈有人曬鮑師傅，不知道曬的是真的還是假的。這道歉的還是假店，真是戲精！

@命理師-壬水漫：鮑師傅發道歉聲明：承認武漢江漢路店找托排隊，但不代表其他店行為！這個無非就是商家玩的饑餓營銷，希望有關部門，應該要嚴打這不正之風！！！

鮑師傅雇人排隊事件暴露了幾個問題：

①真假鮑師傅：關于原創和“山寨”的議題，從來沒有停止過。近年來，不論是官方還是民間都越來越注重原創和版權，借著“李逵”的名聲獲利的“李鬼”們也越來越不受待見。他們不但損害了原創者的利益，還涉嫌欺騙公眾。想想前段時間網易游戲深陷抄襲門，導致口碑急劇下滑，其他企業應當得到警醒。山寨現象不止，主要還是抄襲遠比原創成本低，原創一般需要投入大量的資金或者人力，而“抄襲”的監管和處罰也還未全面完善，違法成本低。目前，國內原創保護之路還有很長的路要走。

②“托”無處不在：雇人排隊，本質上和網店上刷好評并無區別，皆是給消費者營造一種良好口碑的錯覺，利用人們的從眾心理進行虛假宣傳。當此變成一種普遍現象，實際上損傷的不單單是“鮑師傅”這一家的信譽，還有其他同行。這種“暈輪效應”可以參考當年的三聚氰胺事件，差點“殺”死國內整個奶粉業，導致現在許多人仍然不敢購買國產奶粉。

③口碑營銷不是虛假營銷：鮑師傅雇人排隊出發點是建立起一個口碑良好的品牌形象，但顯然誤解了口碑的核心在哪！排長隊只是口碑良好的一個表象，真正決定口碑的，還是過硬的產品和服務。若是靠虛假口碑宣傳，顧客即使被吸引過來了，也難以產生多次消費。而這樣的虛假宣傳一旦爆出，還會導致一個嚴重后果，即使產品不錯也會被人質疑。

鮑師傅雇人排隊很難說是負面營銷，畢竟是記者暗訪爆出，但對于公眾來說并不是重點。從“戲精”這個評論來看，其實也有暗諷@鮑師傅總部 欲借此事炒作出名的嫌疑。許多品牌在缺乏知名度的情況下，可能比較傾向于負面營銷，因為更能博取眼球。但是這樣做是有風險的，很可能出現“名”有了“人”丟了的情況。

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