快餐輿情：麥當勞紙質吸管回收難 漢堡王推出人造肉漢堡

近日，西式快餐行業并不平靜。在麥當勞因紙質吸管回收難引發熱議之時，漢堡王因在美全面推出人造肉漢堡，也進入網民的視野之中。對于西式快餐行業的這兩起事件，網上是如何看待的？漢堡王推出人造肉漢堡是否就此開啟漢堡界新風尚？

紙吸管，是“作秀”還是真“環保”？

2018年麥當勞宣布推廣紙質吸管之時，不管是消費者還是媒體，都在贊許麥當勞的這次綠色行動。

隨著麥當勞承認其推廣的紙質吸管難以回收，局面出現反轉。曾經支持推廣紙質吸管的消費者，得知其目前并不能回收利用，且紙質吸管在使用過程中出現種種不佳體驗，讓他們產生心理落差。

8月5日，BBC報道，麥當勞公司承認其推出的“環保”吸管暫時無法回收利用，由于吸管厚度的原因，目前只能作為一般垃圾處理。當日下午，有博主在社交媒體上傳播了該消息，但并未大范圍引起網民的注意。

8月6日，@環球市場播報 針對此事發布微評【環保還是作秀？麥當勞承認其紙吸管無法回收】，此事開始在網上發酵。

在媒體的推動下，麥當勞承認紙質吸管回收難話題引來網友討論，輿情快速到達高峰。

廣東、北京、上海三地對于此事的討論熱度占據全國前三，這三地經濟較發達，居民對熱點時事較關注，且多數網友在麥當勞宣布推廣新型紙質吸管時，都曾對此事表態。而今，麥當勞承認紙質吸管難以回收，再次引發眾人的討論。

在消費者的體驗中，支持因環保帶來的吸管材質變化，即使面臨吸管易溶解、奶昔很難吸的狀況，懷揣著為了環保的目的，并沒有過多指責。而一旦發現這種新的紙質吸管并不能達到商家宣傳中的效果，消費者就會產生一種“上當受騙”的感覺，之前的支持與贊許可能會轉變成懷疑。且部分資訊博主在參與此事的傳播中使用“作秀”、“假環保”等字眼，在這些博主的帶動下，假環保的話題比例占比47%。

紙質吸管至少可以降解的言論占比30%。大部分網友認識到白色垃圾造成的生態危害后，將塑料吸管與紙質吸管二者相對比，得出結論紙質吸管即使目前只能作為一般垃圾處理，比起塑料吸管，它至少可以降解，從這一點來說，對環境就是有益的。

另有18%的網民認為，塑料吸管對環境造成危害，紙質吸管因吸管厚度，回收難，可以考慮一下放棄吸管。

漢堡王推出人造肉漢堡，漢堡行業是否就此開啟“人造肉”時代

在麥當勞因紙質吸管回收難引發爭議之時，漢堡王推出人造肉的舉措備受外界關注。

根據此前媒體消息，自8月8日起，漢堡王將在美國7000多家門店銷售人造肉制作的主打漢堡產品——“皇堡”。資訊大V@梨視頻 與財經媒體@財經網 等對“漢堡王在全美推人造肉漢堡”的消息進行了傳播擴散。

由于現代人越來越注重健康的生活狀態，對每天攝入的肉質食物重量有了限制。素食主義不再囿于單個群體，這種飲食文化逐漸被大眾接受并推崇，且人造肉是時下新興領域，不少金融行業大佬先后進入該領域，受到社會廣泛關注。

此次漢堡王推出人造肉漢堡的舉動，不少人認為美國漢堡王餐廳將全面開啟人造肉時代，人造肉將成為快餐行業的新風尚。

網上以中立情緒為主，占比60.8%，即使目前宣傳中渲染出一種人造肉味道和真牛肉并無差異，但對于人造肉領域，大多人還處于知之甚少的階段，不敢輕易表態。

在漢堡王推出人造肉漢堡前夕，麥當勞也表示對人造肉漢堡密切關注，正處于了解消費者想法的階段，要確保這一消費趨勢是可持續的，并且評估相關產品對餐廳和業務的影響。

“漢堡王推出人造漢堡”的消息還未消散，“美國快餐巨頭賽百味試推人造肉三明治”將媒體再次推送出來，兩則消息的到來，為大多數人留下人造肉進入快餐行業，將成為快餐行業新風尚的印象。

小結

不管是麥當勞推廣紙質吸管還是漢堡王推出人造肉漢堡，都是行業內一種全新嘗試。

麥當勞企業自身樹立環保意識，不管是為了積累正面形象還是從承擔社會責任出發，是一件值得稱贊的事，也希望消費者給予企業不斷改進的時間與機會，以期達到最初設立的目標。

而對于漢堡王推出的“人造肉漢堡”，敢于嘗試也不失為勇士，不主動唱衰即是一種尊重。

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