雙匯再陷負面輿情：火腿腸吃出多只活蟲

20日，網上一則關于“雙匯火腿腸吃出多只活蟲，廠家賠償100元”的消息在網上發酵，并迅速成為當日焦點時事。

品牌陷入負面輿情事件，尤其是食品行業，容易引起社會恐慌。雙匯火腿，在日常生活中可作為主菜、配菜、零食等食用，隨處可見，眾多網民都是雙匯品牌的消費者，外界對于此事的關注度可想而知。雙匯火腿腸被爆吃出多只活蟲后，關于雙匯品牌的討論、雙匯火腿的負面輿情匯聚、后續賠償跟進等都是輿論關注的焦點。

1、從網絡發展趨勢看事件發展全過程

9月19日晚，有網友爆料，其家屬在買到的雙匯火腿中吃到活蟲，勸誡消費者不要再購買雙匯火腿了。

9月20日，有資訊視頻博主關注到此事，表示準備跟進此事報道。同日晚間，資訊短視頻平臺@梨視頻 發布關于此事的詳細報道，稱在吃出活蟲后，消費者多次與廠家溝通無果，商家提出的賠償金額從最初的50元提高到100元。雙方仍在協商中。

經@梨視頻 跟進后，“雙匯火腿腸吃出活蟲”的消息迅速引起媒體的關注，@澎湃新聞 @財經網 等媒體紛紛對此事進行傳播。媒體的集體發布，容易引起外界對此事的關注和重視，輿情于21日12時許到達頂峰。

媒體持續跟進“雙匯火腿腸吃出多只活蟲”事件后續。22日，關于“雙方達成和解，廠家已賠付2千”的消息在網上發酵。

此事的輿情發展并未隨著雙方和解消息的到來而戛然而止，食品安全、賠償金額、雙匯負面輿情匯總等仍是話題點。

2、普通網民在輿情傳播過程中擔任中堅力量

涉及食品相關負面輿情，消費者既是維權者、受害者也是輿論的推動者。消費者在社交類平臺中，大多充當普通網民的角色。在“雙匯火腿腸吃出活蟲”事件中，普通網民占比81%，最初的事件曝光者是普通網民，在媒體和網絡大V的關注下，網民紛紛對事件相關博文進行轉發和評論，使得事件輿情量迅速攀升，事件影響力不斷擴大。

3、雙匯頻頻爆出負面輿情，企業口碑修復效果欠佳

食品安全是公眾最為關注的一個領域。在輿論風暴下洗禮的企業，網絡口碑形象往往需要經過較長時間的修復。經受過網絡負面曝光的企業，通常在短時間內會格外注重外界對企業的評價，也會采取各種有利舉措來挽回消費者信任和市場競爭力。

但雙匯集團頻頻爆出的負面輿情，使得企業口碑非但沒有得到及時修復，反而進一步惡化。

除了活蟲事件外，雙匯集團9月以來還發生了這些負面新聞：

據南方都市報，湖北省市場監督管理局發布2019年第36期食品安全監督抽檢信息公告中，雙匯大香腸氯霉素檢出值為0.77ug/kg，標準規定為不得檢出。

9月10日，西湖之聲發布《買來的雙匯火腿腸“有惡臭”！工作人員回應：臭味消失后不影響食用》一文中稱，有消費買到雙匯雞肉火腿腸發臭，聯系雙匯工作人員后，其表示如果火腿腸放置半小時臭味消失，不會影響到正常食用。

不達標、散發惡臭等食品安全問題，工作人員的“不會影響正常食用”令消費者心生不滿。但這些事件由于只在小范圍傳播，并未對雙匯品牌造成沉重影響。

真正使得口碑直線下滑的莫過于雙匯被曝火腿腸含豬瘟病毒。在輿情大爆發后，雙匯迅速給出回應稱，“高低溫肉制品在加工過程中均能殺死非洲豬瘟病毒”，但這種回應非但沒能消除消費者恐慌，反而引起對雙匯食品的質疑。

根據雙匯公布的2019年半年度業績報告可知，受非洲豬瘟疫情的影響，今年上半年雙匯發展業績呈現增收不增利的態勢，整體表現平平。

受豬瘟影響，雙匯發展面臨挑戰。在這樣的背景下，頻頻爆出負面輿情，對雙匯來說，無異于雪上加霜。

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