食品安全輿情類型特點及輿情監測手段方法匯總

在食品安全事件頻發、互聯網應用日益普及的時代背景下，食品安全輿情應運而生。然而食品安全輿情是一把雙刃劍，在成為公眾參與食品安全監管重要平臺，引導食品產業向良性方向發展的同時，負面效應也在不斷凸顯，極易影響食品市場的穩定，對我國食品貿易帶來新的挑戰，甚至引發公眾的食品安全恐慌。因此開展食品安全輿情監測工作具有重要的現實意義。那么食品安全輿情來源有哪些類型和特點呢？如何監測食品安全輿情？

一、食品安全輿情來源的類型與特點

1、傳統媒體（電視、廣播、報紙、雜志）

·報紙：信息權威性、傳播速度較快、信息傳遞及時、信息量大、說明性強、易保存、可重復、閱讀主動性、注意率不高；

·雜志：讀者階層和對象明確、雜志印刷精美閱讀率高、保存期長、常被重復閱讀、雜志內容有較大的傾向性、專業性、知識性較強、雜志內容時效性較差；

·廣播：傳播即時、范圍廣泛、收聽方式隨意、受眾層次多樣、制作成本與播出費用低廉、播出靈活、激發煽動情感、內容稍縱即逝、傳播方式單一；

·電視：直觀性強、有較強的沖擊力和感染力、瞬間傳達、被動接受、有較高的注意率、利于不斷加深印象、時效性較短、不能重復；

2、新媒體

·即時性：網絡新聞傳播時效性強；

·海量性：每日發稿量遠大于傳統媒體，并具有強大的檢索功能及易復制、易存儲等特點；

·全球性：傳播空間沒有國家和地區限制，具有全球性；

·互動性：媒體與受眾之間的多向性、互動性傳播，極大提高社會影響力；

·多媒體性：兼容報紙、廣播和電視多種媒體的傳播手段，全面刺激受眾的多種感官；

二、食品安全輿情監測手段與方法

1、針對傳統媒體的輿情監測方法

傳統媒體上的輿情信息具有一定的權威性，民眾的認可度也比較高。企業應通過各種積極主動的方式對傳統媒體上的輿情信息進行監測、匯集、分析、控制與引導。

在食品安全突發輿情事件中，輿情監測其主要步驟包括以下3點：

①監測與收集。在可能或已經發生食品安全突發輿情事件時，開展調查與訪談，關注報刊、廣播、電視等媒體，舉行各種會議，接受群眾信訪，廣泛收集輿情信息，及時、動態性地了解和掌握有關突發輿情事件的最新進展。特別是涉及“三敏感”（敏感時間、敏感地點、敏感事件）的輿情信息，要實施重點監測與收集。

②分析與挖掘。對所收集的輿情信息進行比較、鑒別、篩選、總結、歸納、分類，同時要拓展輿情的深度，從中挖掘出有價值的信息，編寫、報送高質量的輿情快報，及時地供應急管理決策者參考。由于輿情未必是對突發事件及應急管理客觀、科學的認識，不能直接作為應急管理決策的依據。同時，要注重輿情搜集的全面性，并掌握從輿情中“淘金”的本領。

③控制與引導。輿情具有一定的傳染性，對于那些涉及商業機密和個人隱私的輿情，以及受非法組織教唆、借突發輿情事件丑化企業形象的輿情，企業應采取必要的控制措施。

2、針對新媒體的輿情監測方法

由于網上的信息量十分巨大，僅依靠人工的方法難以應對網上海量信息的收集和處理，企業需要配備專業的網絡輿情監測分析系統如<識微商情>，及時應對網絡輿情，由被動防堵，化為主動梳理、引導。<識微商情>網絡輿情監測分析系統具備以下功能：

①輿情分析引擎

這是<識微商情>輿情分析系統的核心功能，包括：

·熱點話題、敏感話題識別。可以根據新聞出處權威度、評論數量、發言時間密集程度等參數，識別出給定時間段內的熱門話題。利用關鍵字布控和語義分析，識別敏感話題；

·傾向性分析。對于每個話題，對每個人發表文章的觀點、傾向性進行分析與統計；

·主題跟蹤。分析新發表文章、帖子的話題是否與已有主題相同；

·自動摘要。對各類主題，各類傾向能夠形成自動摘要；

·趨勢分析。分析某個主題在不同的時間段內，人們所關注的程度；

·突發事件分析。對突發事件進行跨時間、跨空間綜合分析，獲知事件發生的全貌并預測事件發展的趨勢；

·報警系統。對突發事件、涉及內容安全的敏感話題及時發現并報警；

·統計報告。根據輿情分析引擎處理后的結果庫生成報告，用戶可通過瀏覽器瀏覽，提供信息檢索功能，根據指定條件對熱點話題、傾向性進行查詢，并瀏覽信息的具體內容，提供決策支持；

②信息自動采集功能

現有的信息采集技術主要是通過網絡頁面之間的鏈接關系，從網上自動獲取頁面信息，并且隨著鏈接不斷向整個網絡擴展。目前，一些搜索引擎使用這項技術對全球范圍內的網頁進行檢索。<識微商情>輿情監控系統能根據用戶信息需求，設定主題目標，使用人工參與和自動信息采集結合的方法完成信息收集任務。

③數據清理功能

對收集到的信息進行預處理，如格式轉換、數據清理、數據統計。對于新聞評論，需要濾除無關信息，保存新聞的標題、出處、發布時間、內容、點擊次數、評論人、評論內容、評論數量等。對于論壇，記錄帖子的標題、發言人、發布時間、內容、回帖內容、回帖數量等，最后形成格式化信息。

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