星巴克2018中國業績全面下滑，擬開展外賣業務

近日星巴克發布的2018年第三季度財報顯示，營收同比增長11%至63億美元，凈利潤同比上漲23%，達到8.52億美元。在一片大好的形勢下，中國市場的表現卻令人大失所望，同店銷售同比下降了2%，是九年來第一次下降，成為全球表現最差的市場。今年6月底，星巴克CEO凱文·約翰遜曾表示，中國團隊正在與一家大型科技公司商討派送合作事宜，預計能在今年年底前成型并付諸實施。市場銷售的下降是導致其拓展外賣業務的直接原因。

圖片來源：星巴克官網

今天9：00之前關于星巴克拓展外賣業務一事處于輿論潛伏期，少數媒體報道了星巴克的2018年第三季度財報，引出了星巴克要拓展外賣業務的話題。9：00之后，輿論開始處于上升期，更多財經類媒體加入進來，報道了關于星巴克外賣業務一事，引發網友關注和討論。

發展趨勢，來源：識微口碑

網上關于星巴克拓展外賣業務一事正面、負面、中立情緒較均衡，正面情緒略高，為37.2%。持正面情緒的網友表示對于星巴克的外賣業務期待已久，中立情緒的網友主要是對此事的轉發，負面情緒的網友主要是看重星巴克休閑自由的環境，因此對拓展的外賣這一業務不看好。

情感分析，來源：識微商情

“星巴克”名字來源于美國作家麥爾維爾的小說《白鯨》中一位處事冷靜，極具性格魅力的大副，他的嗜好就是喝咖啡。麥爾維爾在美國乃至世界文化史上有很高的地位，他的讀者雖不多但多是受過良好教育，是有較高文化品味的人士。因此，星巴克的目標受眾一開始就是一群享受、休閑、崇尚知識的富有小資情調的城市白領。

有人說在星巴克喝咖啡不是簡簡單單喝杯飲品，星巴克文化已經同享受生活、感受完全的放松與自由聯系起來，已經成為白領的一種生活方式。以“最高品質的咖啡塑造獨特的人文精神，讓顧客感受到咖啡香味與精神解放。”為理念塑造一個休閑舒適的有別于辦公場所與家庭的第三空間，這就是星巴克對自己的市場定位。

近年來，中國外賣市場呈現持續增長的態勢，星巴克或許就是看中了這一點，想要借助“中國特色”——外賣，這一手段挽救在華市場。但拓展外賣業務可以說是對星巴克一開始的市場定位提出了挑戰，在同等質量的咖啡飲品中，沒有了提供的第三空間的優勢，如果星巴克咖啡不降低價格，原來的忠實客戶在面對同等質量，價格略高的情況下，還會毫不猶豫的選擇星巴克嗎？

拓展外賣業務能不能挽救星巴克在華市場中遭遇的危機？誰也不知道。借助外賣這一“中國特色”來拯救星巴克在華市場業績，未嘗不是一個“刺激性”的辦法。

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